Favagello, Ranunculus ficaria, L.


Ranunculus ficaria, L.

Erba Ficaria, Ficaria.

 
   

In cucina: tutta la pianta è commestibile. Si recide a qualche centimetro dalla superficie, ottenendo i questo modo parte del fusto sotterraneo, le foglie ed eventualmente i boccioli ancora interi. Si utilizza in insalata, insieme ad altre erbe.