Il succo di zucca

Scritto da Dr Francesco Perugini Billi

Martedì 04 Novembre 2008 19:20

La zucca è ricchissima di betacarotene e vitamina K, ha una buona percentuale di potassio, magnesio, calcio e solo 20 cal per 100 g. Contiene anche la luteina e la zeaxantina, vitamine molto utili nella prevenzione della malattie oculari, come la cataratta e la degenerazione maculare.

Oltre che cucinata in molti modi, la zucca può anche essere consumata come succo. Secondo la medicina ayurvedica, il succo ha le seguenti proprietà:

- equilibra tutti e tre i dosha
- è il migliore tra i frutti di piante “striscianti” (come il pomodoro, cetriolo, zucchina, leguminose, ecc.)
- equilibra in modo particolare il Dosha Pitta
- pulisce le vie urinarie
- è diuretico
- è nutriente
- è afrodisiaco
- è lassativo

E’ indicato per:

- soprappeso
- calcolosi renale
- sete eccessiva
- febbre (tipo Pitta)
- perdita di appetito
- difficoltà ad orinare
- intossicazioni
- dermatosi
- sanguinamenti, emorragie
- leucorrea

Ingredienti

- Polpa di zucca 300 g
- Zucchero integrale 20 g (miele, in caso di sovrappeso)
- Acqua – diluire a piacere

Preparazione

Mettete le polpa in una centrifuga per frutta. Al succo così ottenuto aggiungete lo zucchero ed eventualmente l’acqua.

Tratto da: medindia.net

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