Mischiare bene insieme tutte le spezie (riporre poi in un contenitore ermetico in un posto fresco lontano dalla luce solare). Scaldare un cucchiaino di spezie con un cucchiaio di ghee, a calore medio o medio-alto. Appena la miscela diffonde il suo  aroma, togliere immediatamente dal calore, cosi non brucerà.

Questo ghee speziato può essere utilizzato per condire il bollito, le verdure o altre pietanze.