Gli Americani prima dell’invenzione della Dieta Mediterranea mangiavano uova, burro e pancetta ed erano magri. Morivano di patologie cardiovascolari, ma non per quello che mangiavano. Poi, è arrivata la grande rivelazione della Dieta Mediterranea, si sono messi  a mangiare le famose quattro o più porzioni di carboidrati (più o meno mediterranei) al giorno e adesso sono il Paese più obeso del mondo e continuano lo stesso a morire di patologie cardiovascolari.

Un tempo il latte era un alimento il cui valore non si metteva in discussione. Oggi, molti di noi si sentono meglio se lo evitano. Forse dipende dal tipo di mucca, più che dal latte in sè.

Sono senza dubbio uno degli alimenti più nutrienti che si conoscano. L'importante è scegliere quelle giuste.

Il latte pastorizzato vi causa problemi ? Provate con quello crudo.

Una dieta vegetariana aiuta a vivere più a lungo ?